W’one confectionne des pâtisseries artisanales de saison avec passion et vous les livre où vous le souhaitez à Paris !
Comment ça marche ?
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Je choisis mes pâtisseries parmi la sélection de saison.
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Je choisis ma date et mon créneau de livraison.
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C’est la rentrée !
Ça fait tellement longtemps que je n'ai pas eu/pris le temps d'écrire un article. Il faut dire que ces derniers mois ont été bien remplis et sont passés à une telle vitesse ! Si vous suivez W'one sur les réseaux sociaux (sinon, c'est par ici : Facebook &...
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Le cake abricots, amande & fleur d’oranger
Les ingrédients Blancs d’œufs : 60 g (environ 2) Sucre complet : 25 g Beurre pommade : 100 g Purée d’amande : 20 g Sucre complet : 65 g Jaunes d’œufs : 40 g (environ 2) Œufs entier : 25 g Farine T55 : 65 g Amande en poudre : 60 g Levure chimique : 4 g Abricots Amande...
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Les financiers à la menthe & fraises
Les ingrédients Pour les financiers : Beurre : 150 g Poudre d’amande : 100 Sucre glace : 75 g Sucre de canne complet : 50 g Farine : 50 g Menthe Pour la ganache montée menthe : Chocolat blanc : 80 g Crème liquide : 55 g + 135 g Menthe Fraises fraîches Temps de...
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